Joyau de l'industrie fromagère québécoise, l'entreprise familiale Damafro est aujourd'hui l'un des trois plus grands fabricants de fromages fins en Amérique du Nord et parmi les leaders de la fabrication de camembert et de brie au Canada. Aussi, par l'acquisition de la fromagerie Tournevent en 2005, véritable chef de file dans la transformation du lait de chèvre, Damafro est devenu le premier producteur de fromage de chèvre au Québec.
Depuis toujours, les fromagers ont osé créer de nouveaux fromages, faire progresser leur façon de faire, la richesse éblouissante des fromages à travers le monde en est le délicieux résultat.
Tartine et cuisine! Coeur de Brie et Coeur de Saint-Damase
Fait de fromage Brie fondu à la texture riche et crémeuse au parfum typique de champignon et de crème, comme le coeur tendrement affiné d'une belle meule de fromage Brie.
Tendre et frais Le Cremeux
Un fromage frais enrichi de crème fabriqué selon la méthode traditionnelle des fromages frais lactiques. Le bénéfice pour vous? Une texture tendre légèrement aérée, qui offre à la fois un caractère riche et beurré, mais en même temps une belle sensation de fraîcheur et de délicatesse.
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